Chutné sušenky s kávovým aroma
Srdečně zveme na Slavnostní benefiční koncert pořádaný ve spolupráci s Arcibiskupstvím olomouckým k poctě třetího olomouckého arcibiskupa Rudolfa Jana. Koncert se uskuteční ve středu 20. listopadu 2024 v 19:00 hodin v prostorách slavnostního sálu Arcibiskupského paláce v Olomouci. Během večera zazní skladby Ferruccia Busoniho, Ludwiga van Beethovena a Bedřicha Smetany v podání německého klavíristy Olivera…
10 důvodů pro každodenní konzumaci mléčných výrobků Mléko a mléčné výrobky, jako jsou jogurty a sýry, jsou nejkonzumovanějšími potravinami na světě a svět, který se kolem mléka toč, je zcela jedinečný. Je to svět unikátního a neuvěřitelného mixu odlišností, lidských společenství, kultur, tradic. Nabízíme 10 důvodů, proč si mléčné výrobky dopřát každý den a propojit…
Alberto Brazzale byl zvolen místopředsedou představenstva Českomoravského svazu mlékárenského na volební valné hromadě, která se konala dne 20.5.2024 v Třešti u Jihlavy. Českomoravský svaz mlékárenský sdružuje subjekty působící v mlékárenském průmyslu či s tímto sektorem bezprostředně související. Jeho členskou základnu tvoří mlékárny, obchodní organizace, dodavatelé technologií a obalů, odborné střední a vysoké školy, poradenské a…
Z tradiční lednové akce Celostátní přehlídky sýrů, kterou již po dvacáté pořádala Vysoká škola chemicko-technologická ve spolupráci s Potravinářskou komorou a Českomoravským svazem mlékárenským, si naše sýry odnesly skvělé body jak od odborné poroty, tak od veřejnosti. Hodnotitelé u anonymně označených vzorků posuzovali jak chuť a vůni, tak také vzhled a konzistenci. V konkurenci více…
La Formaggeria Gran Moravia je podle žebříčku KPMG za rok 2023 nejlépe hodnocenou značkou mezi maloobchodními řetězci v České republice. Pořadí sta nejlepších zákaznických zkušeností sestavuje KPMG Česká republika každoročně dle metody Nunwood. Letošní studie, která zkoumá pohled zákazníků na téměř 200 značek, se zúčastnilo přes 5000 respondentů. V celkovém pořadí všech značek se náš…
Krémové risotto s řepou v mnoha podobách
Tradiční pokrm v netradičním provedení
Panettone – 10 zajímavostí o králi italských Vánoc Mouka, droždí, vejce, máslo a cukr, a jako třešnička na dortu rozinky a kousky kandovaného cedru: takový je symbol Vánoc, panettone. Vznikl v Miláně, ale dnes tento moučník nezná hranice. Jaká jsou jeho tajemství? Podívejme se na 10 věcí, které jste o něm možná nevěděli. Na počátku bylo…
Přijměte pozvání na Slavnostní benefiční koncert pořádaný ve spolupráci s Arcibiskupstvím olomouckým. Koncert se uskuteční dne 29. listopadu 2023 od 19:00 hodin v prostorách slavnostního sálu Arcibiskupského paláce na ulici Wurmova, Olomouc. Nabídne atraktivní program, když v podání italských hudebníků zazní Klavírní kvartet Es dur, Op. 47 Roberta Schumanna a Trout Quintet Franze Schuberta. Výtěžek…
Mlékárenský den v Přibyslavi je tradiční a vyhlášenou akcí, kam se na soutěžní výstavu pravidelně sjíždějí výrobci mléčných produktů z celé země. Na letošním již 32. ročníku se soutěžilo ve čtyřech kategoriích a nás velmi těší, že náš crème fraîche zvítězil v kategorii „Mléčné nápoje a zakysané mléčné výrobky“. Po jarním úspěchu v soutěži Mlékárenský…
O původu sýrů V dnešní době jich známe stovky. Jak ale vznikly? A který byl ten první? Podívejme se krátce na neuvěřitelnou historii původu sýru. Známe sýry kulaté i hranaté, čerstvé i zralejší, některé s výraznou vůní, další bílé, žluté nebo se zelenavým žilkováním, malé a velké, měkké, roztíratelné nebo tvrdé, strouhané, krájené na plátky…
