Uspěli jsme v soutěži Mlékárenský výrobek roku Poslední květnovou středu proběhla již tradičně v Národním zemědělském muzeu Oslava mléka. V rámci akce byly vyhlášeny výsledky již 23. ročníku soutěže o „Mlékárenský výrobek roku“, které se letos zúčastnilo 20 tuzemských výrobců. Máme velkou radost, že se naše česneková Caciotta Senza Baci stala Mlékárenským výrobkem roku 2026…
Známe výherce naší soutěže o letní dovolenou v Benátských Alpách! Dovolenou pro pár nebo pro rodinu v nádherné oblasti Altopiano di Asiago získávají: Olga Pátková, Maja Kameníková, Daniela Ihringová, Marcela Pospíchalová, Maryna Veselá, Tereza Hajzlerová Výherkyním gratulujeme! A jaká byla správná odpověď na soutěžní otázku? Bylo to 1 149 924 kg.
Naše sýry zabodovaly na Celostátní přehlídce sýrů Ve dnech 11. a 12. února 2026 se na Vysoké škole chemicko-technologické v Praze uskutečnila Celostátní přehlídka sýrů a konference Mléko a sýry. Program této tradiční akce, která přilákala odborníky z akademické sféry i z praxe, zahrnoval odborné hodnocení sýrů v různých kategoriích a slavnostní vyhlášení výsledků. Porota…
Srdečně zveme na Slavnostní benefiční koncert pořádaný ve spolupráci s Arcibiskupstvím olomouckým ve čtvrtek 4. prosince 2025 od 19:00 hodin v prostorách slavnostního sálu Arcibiskupského paláce v Olomouci. Prožijte spolu s námi mimořádný večer věnovaný dílu Fryderyka Chopina. Jeho Mazurky, Nokturna, Preludia i Valčíky zazní v aranžmá pro čtyři violoncella v podání Polish Cello Quartet.…
Mléčná syrovátka je neuvěřitelný koncentrát živin, ušlechtilých bílkovin a minerálních solí, s nízkým obsahem tuku. Je jednou z mála plnohodnotných potravin, díky nimž přijímáme současně velmi mnoho prvků, které naše tělo každý den potřebuje. Získává se při výrobě sýru Syrovátka se získává během výroby sýra, kdy se působením syřidla v mléce odděluje pevná a…
Panettone a pandoro jsou typické kynuté moučníky italských Vánoc, které nesmí chybět v žádné domácnosti. Italové je rádi servírují se zmrzlinou a různými krémy, oblíbené je také jejich párování s vínem či likéry. Nechte se inspirovat následujícími tipy a zažijte italskou vánoční atmosféru. Zmrzlina Skvělým doplňkem k panettone i pandoru je zmrzlina. Celek bude ještě…
Nově se na vás těšíme v Pardubicích Ve středu 29. října se v Pardubicích po velké rekonstrukci opět otevřel obchodní dům Grand, ikonické dílo architekta Josefa Gočára, do něhož v devadesátých letech necitlivě zasáhla přestavba. Současná rekonstrukce má ambici navázat na původní Gočárovu stavbu z přelomu dvacátých a třicátých let a my jsme moc rádi, že v tomto architektonickém skvostu…
Nahlédněte s námi za oponu jedinečného procesu výroby sýru Gran Moravia. Procesu, kde se snoubí kvalitní české mléko, italská sýrařská tradice a velký podíl ruční práce zkušených sýrařů v naší litovelské sýrárně. Čerstvé nadojené mléko se sváží ze stájí náležejících k eko-udržitelnému řetězci Gran Moravia a přiváží do naší sýrárny v Litovli, kde je jemně k tomu…
Ve středu 28. května se v prostorách Národního zemědělského muzea v Praze uskutečnil 22. ročník prestižní soutěže Mlékárenský výrobek roku, pořádaný v rámci akce Oslava mléka. Letošního ročníku se zúčastnilo 18 českých výrobců, kteří do soutěže přihlásili celkem 55 výrobků napříč devíti kategoriemi. Velmi nás těší, že mezi oceněnými byly také naše výrobky. V kategorii…
Italské Velikonoce: zvyky a dobroty Jedno z mnoha svátečních přísloví říká: Natale con i tuoi, Pasqua con chi vuoi, tedy Vánoce s rodinou, Velikonoce s kým chceš. A opravdu. V Itálii jsou velikonoční svátky s rodinou spjaté tradičně méně než Vánoce. Tedy až na jednu výjimku: výlet na venkov o Velikonočním pondělí, kterému Italové říkají Pasquetta, což lze přeložit jako…
Výběr sýru: kolik druhů existuje? Sýry coby plody starobylých tradic, sýrařského umu, inovace a malých i velkých historických událostí, jsou z potravinového hlediska základní bílkovinou v každodenním jídelníčku dospělých i dětí, a jejich rozmanitost je takřka nekonečná. Mnoho zemí, v čele s Itálií a Francií, se může pochlubit dlouhou sýrařskou tradicí a opravdu velkým množstvím…
La Formaggeria Gran Moravia se i letos umístila mezi značkami s nejlepší zákaznickou zkušeností (CX) v Česku. Žebříček 100 nejlepších značek v roce 2024 sestavila opět KPMG dle vlastní metody Nunwood, která posuzuje zkušenost zákazníků optikou šesti pilířů. V tomto roce studie KPMG posbírala téměř 53 000 zákaznických hodnocení od více než 5000 zákazníků. La Formaggeria Gran Moravia se mezi…
Vánoce v Itálii: oslavy plné tradic a chutí Když se řekne „Vánoce v Itálii“, každý si může představit něco jiného. Tato země, známá jako „Belpaese“, se vyznačuje bohatými tradicemi a různorodými zvyky, které se liší region od regionu. Pojďte s námi na cestu za vánočními tradicemi, které obohatí vaše svátky o nezapomenutelné zážitky. Kdy se…
Srdečně zveme na Slavnostní benefiční koncert pořádaný ve spolupráci s Arcibiskupstvím olomouckým k poctě třetího olomouckého arcibiskupa Rudolfa Jana. Koncert se uskuteční ve středu 20. listopadu 2024 v 19:00 hodin v prostorách slavnostního sálu Arcibiskupského paláce v Olomouci. Během večera zazní skladby Ferruccia Busoniho, Ludwiga van Beethovena a Bedřicha Smetany v podání německého klavíristy Olivera…
10 důvodů pro každodenní konzumaci mléčných výrobků Mléko a mléčné výrobky, jako jsou jogurty a sýry, jsou nejkonzumovanějšími potravinami na světě a svět, který se kolem mléka toč, je zcela jedinečný. Je to svět unikátního a neuvěřitelného mixu odlišností, lidských společenství, kultur, tradic. Nabízíme 10 důvodů, proč si mléčné výrobky dopřát každý den a propojit…
V první polovině září se konaly Přibyslavské slavnosti a s nimi spojený již 33. ročník Mlékárenského dne.
Alberto Brazzale byl zvolen místopředsedou představenstva Českomoravského svazu mlékárenského na volební valné hromadě, která se konala dne 20.5.2024 v Třešti u Jihlavy. Českomoravský svaz mlékárenský sdružuje subjekty působící v mlékárenském průmyslu či s tímto sektorem bezprostředně související. Jeho členskou základnu tvoří mlékárny, obchodní organizace, dodavatelé technologií a obalů, odborné střední a vysoké školy, poradenské a…
Z tradiční lednové akce Celostátní přehlídky sýrů, kterou již po dvacáté pořádala Vysoká škola chemicko-technologická ve spolupráci s Potravinářskou komorou a Českomoravským svazem mlékárenským, si naše sýry odnesly skvělé body jak od odborné poroty, tak od veřejnosti. Hodnotitelé u anonymně označených vzorků posuzovali jak chuť a vůni, tak také vzhled a konzistenci. V konkurenci více…
La Formaggeria Gran Moravia je podle žebříčku KPMG za rok 2023 nejlépe hodnocenou značkou mezi maloobchodními řetězci v České republice. Pořadí sta nejlepších zákaznických zkušeností sestavuje KPMG Česká republika každoročně dle metody Nunwood. Letošní studie, která zkoumá pohled zákazníků na téměř 200 značek, se zúčastnilo přes 5000 respondentů. V celkovém pořadí všech značek se náš…
Panettone – 10 zajímavostí o králi italských Vánoc Mouka, droždí, vejce, máslo a cukr, a jako třešnička na dortu rozinky a kousky kandovaného cedru: takový je symbol Vánoc, panettone. Vznikl v Miláně, ale dnes tento moučník nezná hranice. Jaká jsou jeho tajemství? Podívejme se na 10 věcí, které jste o něm možná nevěděli. Na počátku bylo…
Přijměte pozvání na Slavnostní benefiční koncert pořádaný ve spolupráci s Arcibiskupstvím olomouckým. Koncert se uskuteční dne 29. listopadu 2023 od 19:00 hodin v prostorách slavnostního sálu Arcibiskupského paláce na ulici Wurmova, Olomouc. Nabídne atraktivní program, když v podání italských hudebníků zazní Klavírní kvartet Es dur, Op. 47 Roberta Schumanna a Trout Quintet Franze Schuberta. Výtěžek…
Mlékárenský den v Přibyslavi je tradiční a vyhlášenou akcí, kam se na soutěžní výstavu pravidelně sjíždějí výrobci mléčných produktů z celé země. Na letošním již 32. ročníku se soutěžilo ve čtyřech kategoriích a nás velmi těší, že náš crème fraîche zvítězil v kategorii „Mléčné nápoje a zakysané mléčné výrobky“. Po jarním úspěchu v soutěži Mlékárenský…
O původu sýrů V dnešní době jich známe stovky. Jak ale vznikly? A který byl ten první? Podívejme se krátce na neuvěřitelnou historii původu sýru. Známe sýry kulaté i hranaté, čerstvé i zralejší, některé s výraznou vůní, další bílé, žluté nebo se zelenavým žilkováním, malé a velké, měkké, roztíratelné nebo tvrdé, strouhané, krájené na plátky…
Léto, sezóna mléčných výrobků Čerstvé pokrmy hýřící barvami a vůněmi, v nichž hraje prim ovoce, zelenina a „bílé zlato“ ve všech svých podobách, tvoří letní jídelníček, který vám pomůže udržet se ve formě. Co jíst, aby nás dovolená nezastihla nepřipravené? Jakými pokrmy nejlépe čelit vedru? Co připravit dětem ke svačině? Dá se odolat pokušení, jakým…
Poutníci sýrů Starodávná tradice putování lidí a zvířat na letní pastviny v horách dala vzniknout celé řadě sýrů a starobylých rituálů, které přetrvávají dodnes. „Evropa vznikla putováním“, napsal kdysi Goethe. A bezpochyby ze spousty cest je jednou z nejstarších a nejtypičtějších ta, na kterou se vydávali a stále vydávají lidé společně se zvířaty. Putování stád není ale…
Pro letošní léto jsme pro vás připravili novinku na 4 kolech – do českých a moravských měst vyrážíme s food truckem Gran Moravia. Potkat ho můžete na celé řadě akcí, kde bude dvoučlenná posádka nabízet občerstvení připravené jak z vlastních výrobků sýrárny, tak z dalších produktů, které znáte ze sortimentu prodejen La Formaggeria Gran Moravia. Vytvořili jsme…
Novinky sýrárny Brazzale Moravia uspěly v soutěži „Mlékárenský výrobek roku 2023“ Českomoravský svaz mlékárenský vyhlásil výsledky prestižní soutěže „Mlékárenský výrobek roku 2023“. Společnost Brazzale Moravia zabodovala hned v několika kategoriích, konkrétně s letošní novinkou crème fraîche, jogurtem s příchutí bio fík a litrovým balením čerstvé 38 % smetany. Celkem 52 výrobků od 20 tuzemských podniků…
Marche, truhlice pokladů v srdci Itálie Mezi nejzajímavější a co do historických a kulturních památek nejbohatší italské regiony patří rodiště důležitých italských básníků, hudebníků a malířů, Marche. Rozmanitá krajina tohoto středoitalského regionu vás zavede na útesy riviery Conero i na písečné pláže v Pesaru či San Benedettu omývané Jaderským mořem, mezi malebné kopce ve vnitrozemí…
Rodina Brazzale je známá svou láskou k umění. V Čechách i v Itálii podporuje umělecké akce, ať už se jedná o hudební Asiago festival v Itálii, benefiční koncerty v Olomouci či uměleckou cenu Eccellenti Pittori Brazzale udělovanou každoročně za nejhezčí obraz namalovaný v Itálii v předchozím roce. Stále silnější vazby rodinu váží i k současné…
Zakysané mléčné výrobky a mikrobiom Zakysané mléčné výrobky jsou co do blahodárných účinků skutečnými šampióny. Tyto zdraví prospěšné potraviny mají velmi důležité vlastnosti: pomáhají srdci a imunitnímu systému, ale třeba i tomu, abychom se udrželi ve formě. Vědecký výzkum nám opakovaně dokládá, že jíst je nejen nezbytné pro naše tělo, ale je i základním předpokladem…
Dovolujeme si vás pozvat na Slavnostní benefiční koncert pořádaný ve spolupráci s Arcibiskupstvím olomouckým. Koncert se uskuteční v pátek 21. října 2022 od 19 hodin v nádherných prostorách slavnostního sálu Arcibiskupského paláce, ul. Wurmova, Olomouc. Klavírní trio složené z mladých talentovaných hudebníků, laureátů řady tuzemských i mezinárodních cen – TRIO INCENDIO – zahraje skladby Josepha…
Náš Gran Moravia Mini zabodoval na Mlékárenském dnu v Přibyslavi. Po úspěchu v soutěži Mlékárenský výrobek roku z letošního jara je to tak již druhé významné ocenění, ze kterého máme velkou radost. V soutěži, která se tradičně konala v rámci už 31. ročníku Mlékárenského dne za účasti dvou desítek tuzemských mlékáren, snack Gran Moravia Mini…
Návrat dětí do školy a stravování Stravování je u těch nejmenších ve chvíli návratu ke školním povinnostem po letním odpočinku velmi důležité. Nese se ve znamení několika jednoduchých pravidel, pestré stravy a mnoha bílkovin. Plavky, plážové míče a batůžky do hor jsou uloženy do skříně a nastává chvíle vrátit se do školních lavic. Pro děti…
Ve středu 1. června byly za přítomnosti zástupců veřejného života, médií, mlékárenského průmyslu a zemědělské prvovýroby vyhlášeny výsledky soutěže „Mlékárenský výrobek roku 2022“. Stalo se tak během společensko-odborné akce „Oslava mléka“ v zajímavém prostředí Národního zemědělského muzea v Praze, které umocnilo význam této potravinářské události. Odborníci i veřejnost si takto připomněli Světový den mléka, který…
La Formaggeria Gran Moravia je nejlépe hodnoceným brandem mezi maloobchodními řetězci v České republice. Vyplývá to z žebříčku sta nejlepších zákaznických zkušeností, které každoročně sestavuje KPMG Česká republika. Letošní studie „Co stroje neumí“ zkoumá pohled zákazníků na bezmála 200 značek. V celkovém pořadí všech značek se řetězec umístil na vynikajícím čtvrtém místě. Studie KPMG se…
Vyzkoušejte žhavou novinku v našem sortimentu. Připravili jsme pro vás vyladěnou kombinaci chutí a možnost exklusivního degustačního zážitku s nádechem Itálie. Naše degustační sety nabízí jedinečnou příležitost oslnit vaše hosty ochutnávkou toho nejlepšího z La Formaggeria Gran Moravia. Těšit se můžete na prvotřídní sýry a uzeniny, které doprovodí tyčinky Grissini a vynikající marmeládky. Zároveň vám…
Sýr Trifolino a pažitkové máslo Burro Fratelli Brazzale uspěly v soutěži Mlékárenský výrobek roku 2021 Po roční pauze letos Českomoravský mlékárenský svaz uspořádal další, již 18. ročník soutěže o „Mlékárenský výrobek roku“. Soutěž je tradičně pořádána pod záštitou Ministerstva zemědělství ČR u příležitosti Světového dne mléka, který připadá na 1. června. Porota složená z 15…
O svém vztahu k České republice, o tom, co se mu zde líbí a jak tu našel druhý domov, vypráví Roberto Brazzale, prezident skupiny Brazzale, v pořadu České televize Babylon. Podívejte se na Česko z jiného pohledu, očima cizince, který si zamiloval naši přírodu, kulturu, architekturu, historii, a stal se jejím propagátorem i ve své…
Naše jogurtová rodinka se rozrostla o nového člena, tentokrát však není jen tak ledajaký! Jedná se o bezlaktózový jogurt. Laktóza, tedy složený mléčný cukr, je během výroby odbourána pomocí enzymu laktáza. Ten laktózu štěpí na jednoduché cukry, které jsou pro nás lépe stravitelné. Taktéž se to projeví na chuti – jogurt naše chuťové buňky díky…
Fakt, že prst na tepu businessu drží především spokojení zákazníci, si uvědomuje stále více firem, jak dokládá průzkum společnosti KPMG. Nás těší, že se řetězec prodejen La Formaggeria Gran Moravia v žebříčku 100 značek poskytujících nejlepší zákaznickou zkušenost umístil na druhém místě. „Zákazníci, stejně jako srdce, jdou tam, kde si jich váží,“ pravil Michael LeBoeuf,…
Přijměte pozvání do zbrusu nové podnikové prodejny naší litovelské sýrárny, kterou jsme slavnostně otevřeli 20. 11. 2019, v samotném srdci Jihlavy na Masarykově náměstí. V prostoru s typickým interiérem, atmosférou a příjemnou vůní na vás čeká bohatý sortiment sýrů, čerstvých mléčných výrobků, uzenin, vín a italských specialit. Samozřejmostí jsou ochutnávky, tipy a rady, nebudou chybět tradiční…
O původu názvu Název „caciotta“ pochází ze slova „cacio“, v latině „caseus“, tedy sýr. Caciotta je souhrnné označení pro početnou a pestrou skupinu sýrů, které bývají někdy nazývány i dalšími tvary tohoto slova: caciottina, caciottella, caciolla, caciottone a podobně. O sýru Obecně se jedná o sýry získané jednoduchou výrobní technologií zdokonalenou dle individuálních zkušeností výrobců.…
Sýr Verena dolce je lisovaný sýr vyrobený z plnotučného kravského mléka v litovelské sýrárně Brazzale Moravia. Sýr světle slámově žluté barvy má jemnou mléčnou a lehce nasládlou chuť a měkké, pružné těsto s harmonicky rozloženými oky. O původu názvu Název sýru je odvozen od jména hory Monte Verena, která se nachází v italské provincii Vicenza v Benátsku a…
Syrovátka je tekutina, která vzniká jako vedlejší produkt při výrobě sýrů. Čím dál častěji se pro své blahodárné účinky na lidský organismus stává součástí našeho jídelníčku. Něco málo z historie Blahodárné účinky syrovátky jsou známé už od starověku: například Hypokrates ji ve 4. století před n.l. doporučoval svým pacientům jako posilující nápoj. Po staletí se…
Giuncata je měkký sýr s jemnou mléčnou chutí a s mnohostranným využitím v kuchyni. Tento čerstvý jemný sýr se vyrábí z kravského mléka, má měkkou a pružnou konzistenci a uchovává si chuť i barvu kvalitního čerstvého mléka. Má jemnou strukturu a patří k nejlépe stravitelným sýrům, díky čemuž je vhodný také pro malé děti. Giuncata…
Proč jíst jogurt? Třeba proto, že … … má vysoký obsah plnohodnotných bílkovin, obsahujících veškeré esenciální aminokyseliny. Jde o kysaný mléčný výrobek, u něhož jsou bílkoviny i tuk právě díky procesu prokysání snadněji stravitelné než u samotného mléka. … obsahuje řadu vitamínů, zejména skupiny B (například B9, tj. kyselina listová). … má vysoký obsah vápníku…
Ricotta je čerstvý mléčný výrobek s mnohostranným využitím a nepřehlédnutelnými nutričními vlastnostmi. Klasická ricotta, vyráběná ze syrovátky, se vyznačuje měkkou a zrnitou konzistencí a svěží sladkou mléčnou chutí, přesně takovou, jakou má ricotta nabízená v prodejnách La Formaggeria Gran Moravia. Ricotta je bohatá na bílkoviny s vysokou biologickou hodnotou. Obsahuje důležité množství vápníku, který se…
Sýr Gran Moravia patří do prestižní rodiny sýrů grana. Představuje mimořádnou evoluci těchto dlouho zrajících sýrů, kterou rodina Brazzale zrealizovala na Moravě. Právě zde zorganizovala velikou síť stájí schopných vyrábět mléko velmi vysoké kvality při dodržení parametrů týkajících se snížení dopadu na životní prostředí, pohodlí skotu a produkce kvalitního a zdravého krmiva. Ekoudržitelné vlastnosti řetězce…
V pátek 12.4.2019 jsme otevřeli naši prodejnu La Formaggeria Gran Moravia v hradeckém NC Futurum, v blízkosti pokladen Tesco, kam jsme se přestěhovali z dřívější adresy v OC Atrium. Těšíme se na Vás se spoustou zaváděcích akcí a ochutnávek, prim hrají samozřejmě sýry z naší sýrárny Gran Moravia, Verena či Tre Corti. Nechybí nabídka italských…
Máslo dříve a dnes Věděli jste, že máslo bylo v minulých stoletích takřka předmětem zbožňování a synonymem bohatství a blahobytu? Právě ono bylo hlavním mléčným výrobkem, k němuž se přidružila výroba sýrů, aby bylo využito to, co po výrobě másla zůstalo. Posledních několik desítek let se máslo stalo předmětem negativní kampaně, která přiměla mnohé neprávem…
Společnost EY pod záštitou hejtmana Olomouckého kraje Ladislava Oklešťka a ve spolupráci s Olomouckým krajem vyhlásila dne 5. února 2019 vítěze soutěže EY Podnikatel roku 2018 Olomouckého kraje. Nezávislá porota vybrala jako nejlepší v Olomouckém kraji pro rok 2018 tři italské bratry Roberta, Piercristiana a Gian Battistu Brazzale, majitele litovelské sýrárny Brazzale Moravia a.s. Jejich mléčné výrobky…
Rozšířili jsme naši prodejní síť na Moravě! Nově nás nyní najdete také ve Zlíně, konkrétně v Obchodním domě Zlín, v přízemí v blízkosti hlavního vchodu. Také v interiéru zlínské prodejny najdete vše, co je pro La Formaggeria Gran Moravia typické: stylově elegantní a zároveň střízlivý nábytek, světlé barvy a dostatek světla, ale zejména speciální bílou lednici s…
Využijte říjnové akční ceny na vybrané výrobky a prožijte s námi podzim po italsku! Celý říjen si s námi můžete pochutnat na vybraných italských specialitách za zajímavé ceny. Vyzkoušejte severoitalské Lardo spolu s křupavými kroužky Taralli a sýrem Nustral. Popíjet přitom můžete červené víno Leverano, které vás v těchto chladných podzimních dnech zahřeje trochou jižního…
Až do poloviny září si s námi můžete pochutnat na produktech ze slunného jihoitalského regionu Apulie za zajímavé ceny! Vyzkoušejte tamní typické víno Primitivo, orecchiette – těstoviny ve tvaru oušek, kdoulový džem a další výrobky. Vše pro Vás vybíráme přímo u výrobců. Poznávejte s námi chutě Itálie, vydejte se s námi na konci léta do…
Na konci května jsme v brněnském OC Campus Square otevřeli první La Formaggeria Gran Moravia ve formátu „open shop“, tedy otevřeného obchodu v prostoru blízko pokladen supermarketu Tesco. Zákazníci této nové prodejny mohou vybírat zejména ze sýrů a mléčných výrobků z naší sýrárny, nechybí ale ani jiné produkty, jako jsou italské uzeniny, které vám i na stánku čerstvě…
Až do konce června s námi můžete grilovat za výhodné ceny. Pečlivě jsme pro vás vybrali výrobky, které by při žádném grilování neměly chybět. Vyzkoušejte třeba náš sýr giuncata nebo italskou klobásku salsiccia, nezapomeňte ani na kvalitní víno a další doplňkové ingredience, díky kterým bude červnové grilování skutečným gurmánským zážitkem.
Mlékárenský výrobek roku 2018 U příležitosti Světového dne mléka se v České republice každoročně vyhlašují vítězové soutěže o nejlepší Mlékárenský výrobek roku. Nejinak tomu bylo i letos a my máme radost, že naše sýry opět zabodovaly. Do soutěže, kterou organizuje Českomoravský svaz mlékárenský pod záštitou Ministerstva zemědělství a Ústavu mléka, tuků a kosmetiky VŠCHT Praha, bylo…
Celý měsíc duben v La Formaggeria Gran Moravia představujeme výrobky regionu EMILIA ROMAGNA. Za výhodné ceny u nás můžete tento měsíc koupit tradiční Mortadellu, uzenářskou specialitu původem z Boloni, kde se vyrábí už od 17. století, dále sušenou šunku Prosciutto crudo, další lahůdku nerozlučně spjatou s tímto regionem, či sýr Parmigiano Reggiano, jeden z celosvětově…
Od 3. dubna nás můžete navštívit v nové prodejně v OC Quadrio v centru Prahy, kam se stěhuje původní La Formaggeria Gran Moravia ze Spálené ulice č. 23. Pohodlné umístění v Quadriu hned u supermarketu BILLA proti výstupu z metra, více prostoru, díky kterému můžeme nabízet bohatší sortiment, a rozšířená otvírací doba jsou výhody, které,…
La Formaggeria Gran Moravia mezi nejlepšími v žebříčku KPMG „Fair play – 100 nejlepších zákaznických zkušeností v Česku 2017“ La Formaggeria Gran Moravia dosáhla významného ocenění u českých zákazníků. Vyplývá to ze žebříčku sestaveného renomovanou poradenskou společností KPMG. Ta v rámci výzkumu zaměřeného na zákaznickou zkušenost vyzpovídala na 5000 respondentů, kteří hodnotili 220 značek vybraných zejména na…
Naše výrobky uspěly v soutěži Mlékárenský výrobek roku 2017 Na tradiční akci konané dne 23.5.2017 při příležitosti Světového dne mléka se naše výrobky přihlášené do soutěže o nejlepší Mlékárenský výrobek roku 2017 umístily na nejlepších místech. Slavnostní vyhlášení soutěže, kterou pořádá Českomoravský svaz mlékárenský ve spolupráci s Ministerstvem zemědělství České republiky, proběhlo v překrásném prostředí Tereziánského sálu Břevnovského…
Společnost Brazzale Moravia a.s. připravila pro zaměstnance speciální Baby Bonus. Provozovatel prodejen La Formaggeria Gran Moravia, litovelská sýrárna Brazzale Moravia a.s., která patří do italské sýrařské skupiny Brazzale, zavádí Baby Bonus – nový speciální bonus za každé dítě narozené kterémukoliv ze zaměstnanců. Příspěvek ve výši 25 000 korun bude vyplácen za každého narozeného potomka v…
La Formaggeria Gran Moravia dosáhla mimořádného úspěchu v rámci ocenění Mastercard Obchodník roku 2016. Během konference Retail Summit 2017 zvítězil prodejní řetězec společnosti Brazzale Moravia v této prestižní soutěži v kategorii Nový zákaznický zážitek. Pro prodejny La Formaggeria Gran Moravia je vítězství skutečným svátkem. Mezi finalisty soutěže byly vybrány porotou odborníků, kteří ocenili originalitu nabídky a…
Od 1. května se Orrero a.s. mění na Brazzale Moravia a.s. Společnost Orrero a.s., které patří sýrárna v Litovli a která provozuje řetězec podnikových prodejen La Formaggeria Gran Moravia, mění od 1. května 2016 svůj název. Ten nově zní Brazzale Moravia a.s., aby tak byla lépe a transparentněji zřejmá příslušnost moravské sýrárny ke Skupině Brazzale, nejstaršímu…
Otevřeli jsme pro vás již devátou prodejnu La Formaggeria Gran Moravia v Praze. Nově nás v hlavním městě najdete také v Praze 9 Vysočanech v Nákupním centru Fénix. Stejně jako ostatní naše prodejny také tato zákazníkům nabízí široký sortiment sýrů a mléčných výrobků z produkce litovelské sýrárny a skupiny Brazzale, dále velký výběr italských sýrů,…
Prodejnu La Formaggeria Gran Moravia v Českých Budějovicích najdete nově na adrese Lannova třída 18. Prodejna opět nabízí široký výběr sýrů a mléčných výrobků litovelské sýrárny a skupiny Brazzale, italské sýry a mnoho dalších ingrediencí italské kuchyně, které jsou pečlivě vybírány přímo u italských výrobců.
OCENĚNÍ ZA NEJLEPŠÍ OBAL pro provolone dolce a provolone piccante firmy Brazzale v balení „salva sapore“, které najdete od tohoto podzimu i v prodejnách La Formaggeria Gran Moravia! Prestižní ocenění bylo předáno 11. října v Kolíně nad Rýnem v rámci předávání cen ANUGA AWARDS – L´eccellenza made in Italy. Iniciativa, kterou organizuje Koelnmesse Italia spolu…
Sýry firmy Orrero a.s. opět zabodovaly v soutěži Mlékárenský výrobek roku 2015. Slavnostní vyhlášení soutěže se konalo ve středu 27. května 2015 na zámku Kostelec nad Černými lesy v rámci „Oslavy mléka“ pořádané Českomoravským svazem mlékárenským pod záštitou a za přítomnosti ministra zemědělství ing. Mariana Jurečky. Naším nejúspěšnějším výrobkem se staly Plátky Gran Moravia, které…
Firma Orrero, jíž patří řetězec prodejen La Formaggeria Gran Moravia, je generálním partnerem regionálního festivalu dobrého jídla a pití, Garden Food Festival, který se uskuteční ve dnech 16. – 17. května 2015 v příjemném prostředí Smetanových sadů v Olomouci. Svým záběrem ojedinělá akce představí nejen nové trendy v gastronomii, zajímavé koncepty restaurací a špičkové kuchaře,…
Publikujte Vaše recepty na webu! Máte zajímavý či osvědčený recept připravený ze surovin z La Formaggeria Gran Moravia? Podělte se o něj s ostatními ve speciální sekci našeho webu věnované právě Vám. Na www.laformaggeria.com přejděte v sekci Vaše recepty na odkaz NOVÝ RECEPT. Zobrazí se formulář, po jehož vyplnění a odeslání obdržíte potvrzovací e-mail s…
Tým pracovníků La Formaggeria Gran Moravia v pražském OC Letňany se na Vás bude od poloviny tohoto týdne těšit v nových prostorách v blízkosti pokladen Tesco. Otvíráme 15.1.2015! Telefonní kontakt prodejny zůstává beze změny: 234 002 618. Otvírací doba Po – Ne: 9:00 – 21:00.
Na tradičním Vánočním galavečeru Italsko-české obchodní a průmyslové komory, který se konal 17. prosince v Hotelu Intercontinental v Praze, obdržel prezident skupiny Brazzale, pan Roberto Brazzale, „Zlatý odznak Komory“. Významné ocenění Italsko-česká obchodní a průmyslová komora udělila za důležitou podnikatelskou činnost, kterou rozvíjí v České republice, a která přispěla k upevnění a rozvoji italského průmyslu…
Mléčné výrobky firmy Orrero a.s., které můžete zakoupit v prodejnách La Formaggeria Gran Moravia, obdržely značku Klasa. Toto ocenění získaly sýry giuncata, giuncata con la rucola, caciotta stagionata, caciotta fresca, caciotta pepata, caciotta diavoletto, ricotta speciale, dále čerstvé máslo, přírodní zákys, syrovátkový nápoj brusinka, piňacolada a mango-maracuja, jogurty bílý, višeň, borůvka a meruňka. Značku Klasa…
Otevřeli jsme pro Vás další prodejnu La Formaggeria Gran Moravia v Litovli přímo v areálu firmy Orrero a.s. Nová prodejna je rozšířením dřívějšího prodejního místa! Nabízíme bohatý výběr sýrů vlastní výroby, včetně produktové řady „Čerstvé z naší sýrárny“, italské sýry, těstoviny, omáčky a mnoho dalších specialit dodávaných přímo od italských výrobců. Připravujeme také dárkové balíčky…
Nová, v pořadí již pátá prodejna La Formaggeria Gran Moravia na území hlavního města, otevřela v těchto dnech poprvé brány svým zákazníkům. Prodejna se nachází na ulici Milady Horákové v pražských Holešovicích a nabízí bohatý sortiment sýrů a italských specialit. Vedle sýrů Gran Moravia a Verena nechybí jedinečná nabídka výrobků řady „Čerstvé z naší sýrárny“,…
V úterý 24. června 2014 jsme slavnostně otevřeli již čtvrtou pražskou prodejnu La Formaggeria Gran Moravia, tentokrát v komplexu Florentinum, který se nachází v samém centru hlavního města. Při slavnostním odhalení se hosté mohli zaposlouchat do hudby Emila Viklického, obdivovat kulinářské umění Ondřeje Slaniny a samozřejmě ochutnat z bohaté nabídky sýrů vyráběných v litovelské sýrárně,…
Představujeme novinku v sortimentu: Plátky Gran Moravia! Sýr Gran Moravia nyní nabízíme také ve formě čtvercových plátků, které najdou všestranné využití při přípravě nejrůznějších pokrmů v každé kuchyni. Díky mimořádné struktuře jeho těsta je možné tento dlouhozrající sýr nakrájet na plátky, které se nelámou. Novinka je k dispozici v pohodlném znovu uzavíratelném balení, které uchovává…