Mozzarella in carrozza (Mozzarella v kočáře)
Velmi chutný pokrm, který mají v oblibě zejména děti, je potřeba servírovat pěkně za tepla. Suroviny pro 4 osoby.
Arancini di riso (Rýžové kuličky)
Rýžové kuličky jsou jedním z nejznámějších pokrmů sicilské kuchyně. Podle toho, kde je připravují, mění svůj název i tvar od kulatého po šišatý. Servírují se hodně teplé. Suroviny pro 6 osob.
Polévka s pestem alla genovese
Zeleninová polévka vylepšená italským pestem.
Špagety se špenátovým pestem a pecorinem
Domácí pesto z čerstvých špenátových listů spolu s ovčím sýrem Pecorino dodá těstovinám skvělou chuť.
Sekaná pečeně s mascarpone
Sekaná v neobvyklé kombinaci se sýrem Mascarpone a s krustou ze syrové šunky.
Taštičky s Provolone a sardelkami
Sýr Provolone s nakládanými sardelkami ukrytý v listovém těstíčku.
Terinky z uzeného lososa s ricottou
Terinka, obdoba domácí paštiky, z uzeného lososa a ricotty ochucené koprem.
Sýrové tyčinky
Křupavá slaná pochoutka nejenom k vínu. Tyčinky ze sýru Gran Moravia.
Lanýžové pralinky z ricotty, bílé čokolády a kokosu
Pralinky z bílé čokolády, na kterých si pochutnáte nejen o vánocích.
Křupavé košíčky ze sýru Gran Moravia plněné ricottou
Křupavý sýrový předkrm. Vyzkoušejte také variantu se sýrem Gorgonzola DOP Dolce. Recept pro 4 osoby.
Rizoto s gorgonzolou, hruškami a ořechy
Rizoto v jedinečné chuťové variaci se sýrem Gorgonzola DOP Piccante. Recept pro 4 osoby.
