Mozzarella in carrozza (Mozzarella v kočáře)
Velmi chutný pokrm, který mají v oblibě zejména děti, je potřeba servírovat pěkně za tepla. Suroviny pro 4 osoby.
Mrkvová polévka se sýrem Gran Moravia
Sýr Gran Moravia je vhodný k dochucení nejrůznějších polévek, zejména zeleninových, což dokládá i tato mrkvová polévka. Recept pro 4 osoby.
Mrkvový krém s parmskou šunkou
Hustá mrkvová polévka posypaná orestovanou parmskou šunkou a sýrem Gran Moravia.
Obalovaný řízek z halibuta
Obalovaný řízek z halibuta s tymiánem a sýrem Gran Moravia.
Olive all´ascolana
Typický a chutný pokrm z italského regionu Marche, který je třeba konzumovat horký. Ideální jako doplňek k aperitivu nebo na oslavu či večeři s přáteli. Recept na cca 100 oliv.
Omeleta se sýrem Furfante a ořechy
Vaječná omeleta se sýrem a ořechy
Ossibuchi alla milanese (Telecí kližka po milánsku)
Jeden z nejtypičtějších pokrmů města Milán. Chcete-li, aby se vám opravdu povedl, je třeba jej připravovat z telecích kolen mléčných plemen. Jídlo se zpravidla servíruje s dobrým milánským rizotem. Recept pro 4 osoby.
Panissa di ceci (Hrachová „Panissa“)
Chutný tradiční pokrm z Ligurie, který je vskutku výživný. Můžete jej servírovat teplý i studený, a doplnit salátem z čerstvých cibulek. Suroviny pro 4 osoby.
Panna cotta
Slavný dezert původem z Piemontu se snadnou přípravou, který se hodí jako svačina či na závěr večeře. Panna cotta může být připravena již předchozí den, a to v různých variantách podle chuti a fantazie. Suroviny pro 4 osoby.
Panzanella
Jednoduchý a typicky letní pokrm z toskánského venkova, který se podává za studena. Suroviny pro 4 osoby.
Pappardelle s hříbky a smetanou
Podzimní recept na smetanově lahodné těstoviny.
Parmská šunka s čerstvou mozzarellou a rajčátky
Efektní a chutný předkrm s velmi rychlou přípravou.
Pasta ai quattro formaggi
Tento první chod, známý též jako „pasta alla Alfredo“, se skvěle hodí v zimním období. Můžete jej připravit s jakýmkoliv druhem sýra. Suroviny pro 4 osoby.
Pasta alla checca
Těstovinový salát se sýry mozzarella a caciotta a čerstvými rajčátky je ideálním obědem na léto.
Pasta alla Norma (Těstoviny podle Normy)
Jeden z nejslavnějších prvních chodů na světě pochází ze Sicílie. Své jméno získal podle Normy, opery skladatele Vincenza Belliniho, jemuž, coby jednomu z největších umělců města Catania, je tento pokrm věnován. Suroviny pro 4 osoby.
