Dýňový flan
Méně obvyklý předkrm s dýní a Gran Moravia.
Dýňový krém se sýrem Caciotta pepata a tymiánem
Dýňová polévka zdobená orestovanou parmskou šunkou a sýrem Caciotta pepata.
Erbazzone
Erbazzone je slaný koláč typický pro oblast střední Itálie a připravovaný v tisíci variacích (například můžete do těsta přidat kostičky slaniny nebo těsto obalit chlebovým těstem). Servíruje se vlažné či studené. Suroviny pro 6 osob.
Fagioli all´uccelletto (Fazole all´uccelletto)
Zeleninová příloha typická pro oblast Toskánska, která se velmi dobře hodí k masu, zejména ke klobáskám. Je oblíbená pro svoji výraznou chuť a můžete ji připravit jak s čerstvými fazolemi tak s těmi sušenými. Suroviny pro 4 osoby.
Fave e pecorino
Boby s pecorinem jsou typickým jarním pokrmem oblasti Lazio, který si tamní obyvatelé často připravují na piknik. Servíruje se s dobrým, pokud možno tmavým chlebem.
Fenyklový salát s hoblinkami Gran Moravia
Lehký fenyklový salát se sýrem Gran Moravia, který můžete obměnit třeba přidáním kousků pomeranče nebo čekanky.
Fettuccine alla papalina
Těstoviny s hráškem, vajíčkem a parmskou šunkou bohatě posypané sýrem Gran Moravia.
Fonduta piemontese (Piemontské fondue)
Tradiční zimní pokrm pocházející z Piemontu se připravuje v jednotlivých údolích různými způsoby a za použití různých druhů sýru dle oblasti. Lze podávat s bílými lanýži. Suroviny pro 4 osoby.
Fusilli s brokolicovým pestem
Krátké těstoviny s chutěmi jihoitalského léta.
Giuncata s pancettou a balsamikem
Jednoduchý a osvěžující předkrm ze sýru giuncata, pancetty a balsamika
Gnocchi ai tre formaggi
Bramborové gnocchi se třemi druhy sýrů
Gnocchi alla bava
Gnocchi v sýrové omáčce.
Gnocchi alla sorrentina
Klasické italské gnocchi zapečené se sýrem a rajčatovou omáčkou.
Gnocchi se sýrovou omáčkou, provolone a pistáciemi
Zapečené gnocchi se sýrovou omáčkou, sýrem provolone a pistáciemi
Gnocco fritto (Smažené noky)
Předkrm typický pro oblast Emilia Romagna, který mění svůj název podle jednotlivých měst, kde ho připravují. Konzumuje se s uzeninami, zejména se šunkou prosciutto crudo a coppa. Servírujte dostatečně teplé. Suroviny pro 4 osoby.
