Rýžové kuličky jsou jedním z nejznámějších pokrmů sicilské kuchyně. Podle toho, kde je připravují, mění svůj název i tvar od kulatého po šišatý. Servírují se hodně teplé. Suroviny pro 6 osob.
Velmi jednoduchý recept pro jarní období, kdy je k dispozici čerstvý křehký chřest. Z výživového hlediska jde o velmi vyvážený pokrm s rychlou přípravou. Suroviny pro 4 osoby.
Lahodné plněné sušenky piemontské kuchyně 
Krémové risotto s borůvkami a speckem 
Trochu jiná “bramboračka”. Bez zeleniny a se sýrem Gran Moravia. Recept pro 4 osoby.
Opečené bramborové plátky se sýrem Montasio
Tradiční italské jídlo netradičně s brambory a mozzarellou  
Brasato je typické piemontské jídlo, které vyžaduje vysoce kvalitní maso a dlouhé vaření. Můžete jej připravit s různými druhy suchého červeného vína, verze Barolo je tou nejoblíbenější a je typická pro oblast Langhe, kde se toto víno vyrábí. Často se podává s polentou. Suroviny pro 6 osob.
Hustý brokolicový krém zjemněný ricottou a zdobený marinovaným žloutkem
Jednoduchý a opravdu chutný pokrm se konzumuje zejména v létě, když jsou k dispozici pěkná šťavnatá rajčata. Je vynikající nejenom jako předkrm, ale hodí se také k aperitivu. Na jeho přípravu je třeba mít kvalitní chléb a vysoce kvalitní extra panenský olivový olej. Suroviny pro 4 osoby.
Spojenci ricotta a prosciutto na křupavém plátku chleba
Skvělé a jednoduché bruschetty, které budou chutnat všem.