Italský hamburger

Mezinárodní experiment, který kombinuje dobrý sýr – Gran Moravia a mozzarellu se šťavnatým masem a domácí bulkou.

Fusilli alla checca

Jednoduchý těstovinový salát, v němž se propojují chutě sýrů mozzarella a caciotta.

Frittata con la cipolla

Italská „frittata“ (neboli omeleta) je jednoduché jídlo připravované tradičně chudými vesničany, kteří měli k dispozici pouze domácí vejce a čerstvou zeleninu vypěstovanou na poli. Dodnes jsou omelety oblíbené hlavně kvůli jejich snadné přípravě.

Focaccia pugliese s rajčátky

Recept připomínající vůně a chutě Puglie. Focaccia je vynikající nejenom hned po upečení, ale i následující den. Chuť a vůně vám budou odměnou za vynaloženou práci.

Dýňovo-ricottové gnocchi

Podzimní recept na netradiční dýňovo-ricottové noky, pro jejichž přípravu se nejlépe hodí dýně Hokkaido.

Dýňové rizoto

Dýňové rizoto má krásně jemnou krémovou chuť, a i když je to jídlo kalorické, je velmi zdravé. Recept pro 2 osoby.

CUKETOVÁ POLÉVKA SE SÝREM GRAN MORAVIA

Cuketová polévka je ideální v létě, kdy dozrávají cukety, ale také na podzim, kdy svou chutí léto evokuje. Základem je dobrá cuketa a kvalitní sýr.

Conchiglioni con ricotta e spinaci

Obří mušle conchiglioni se dají skvěle naplnit různými krémy a nechat zapéct v troubě. V tomto receptu je použit ricottový krém se špenátem.