© Cooking with Šůša

SUROVINY

• špagety (nejlépe ze semolinové mouky)
• hrst nastrouhaného sýru Gran Moravia + na posypání
• hrst slunečnicových semínek
• hrst čerstvých špenátových listů
• 1 stroužek česneku
• olivový olej
• uvařená cizrna
• kešu
• hrubozrnná mořská sůl

Těstoviny jsou úžasné v tom, že si je můžete připravit na mnoho způsobů. Tyto špagety jsou díky špenátovému pestu barevné a veselé.

Příprava:

Do mixéru vhodíme špenátové listy, slunečnicová semínka, česnek a nastrouhaný sýr. Pomalu mixujeme a přiléváme olivový olej, dokud nám nevznikne hladké pesto. Hotové pesto ochutíme solí a smícháme ho s uvařenými špagetami. Nakonec do těstovin vmícháme hrst uvařené cizrny a kešu oříšky. Před podáváním posypeme nastrouhaným sýrem Gran Moravia, ozdobíme lístkem špenátu a můžeme podávat.