SUROVINY

– 4 filety z halibuta každý o váze asi 100 g

– 60 g sýru Gran Moravia

– 100 g rozpuštěného másla

– 100 g strouhanky

– 4 snítky tymiánu

– sůl

Obalovaný řízek z halibuta s tymiánem a sýrem Gran Moravia.

Příprava:

Očistíme a nakrájíme tymián. Smícháme strouhanku, tymián a strouhaný sýr Gran Moravia. Obalujeme filety z halibuta v rozpuštěném másle a v ochucené strouhance. Filety osmažíme do zlatova z obou stran na rozpálené pánvi ve zbývajícím másle. Položíme je na papírové utěrky a osolíme. Podáváme se salátem nebo dušenou sezónní zeleninou.