SUROVINY

– 0,5 kg mrkve

– 2 střední cibule

– šalvěj

– 3-4 brambory

– zeleninový vývar

– máslo

– olivový olej

– několik plátků parmské šunky

– sýr Gran Moravia na posypání

Hustá mrkvová polévka posypaná orestovanou parmskou šunkou a sýrem Gran Moravia.

Příprava:

Zeleninu nakrájejte a poduste, přidejte máslo, pár kapek olivového oleje a zalijte cca 0,5 litrem zeleninového vývaru. Vařte do změknutí. Poté vše rozmixujte, lze zjemnit smetanou. Na pánvi orestujte parmskou šunku nakrájenou na menší kousky. Polévku ozdobte orestovanou šunkou a strouhaným sýrem Gran Moravia.