Zapečené brambory s plátky provolone
SUROVINY
– 1,2 kg brambor
– 250 g sýru provolone
– 400 g rajčatové passaty
– 2 stroužky česneku
– 50 g sýru Gran Moravia
Brambory vyladěné sýry provolone a Gran Moravia.
Příprava:
Oloupejte brambory a nakrájejte je na plátky. Vařte je 15 minut ve vodě, poté je slijte a nechte vychladnout. Na oleji orestujte česnek spolu s feferonkou, poté přidejte rajčatovou passatu a osolte. Omáčku vařte asi 20 minut, nakonec přidejte nasekanou petrželku a nastrouhaný sýr Gran Moravia. Zapékací mísu vytřete olejem a na dno naneste trochu omáčky. Na ni vyskládejte vrstvu vařených plátků brambor, zakryjte omáčkou a na ni rozložte plátky sýru provolone. Vrstvení brambory – omáčka – sýr opakujte až do vyčerpání surovin. Poslední vrstvu tvoří sýr. Dejte péct do trouby při 180 stupních asi na půl hodiny.
