Gnocchi alla sorrentina
SUROVINY
– 650 g gnocchi
– 1 balení rajčatové passaty
– 1 balení mozzarella fresca
– 100 g sýru Gran Moravia
– bazalka
– 1 červená cibule
– sůl, cukr
Klasické italské gnocchi zapečené se sýrem a rajčatovou omáčkou.
Příprava:
Na pánvi nechte zkaramelizovat cibuli nakrájenou na kolečka společně se snítkami bazalky, přidejte passatu, osolte a nechte probublávat asi 20 minut. Ke konci vaření můžete přidat další bazalku. Do omáčky přidejte gnocchi a nastrouhaný sýr Gran Moravia a dobře promíchejte. Vše přesuňte do zapékací mísy, zakryjte plátky mozzarelly a dejte zapéct pod gril na 5 – 7 minut.
