© Cucinare con amore

SUROVINY

– cca 200 – 250 g těstovin

– 250 ml smetany

– 100 g sušené šunky

– velká hrst nastrouhaného sýra Gran Moravia

– pepř

– sůl

– 150 g hrášku

– extra panenský olivový olej

Rychlý a jednoduchý recept, kde hraje prim hrášek a kvalitní sušená šunka.

Příprava:

Nejprve dáme vařit osolenou vodu na těstoviny a šunku nakrájíme na kostičky. Šunku i hrášek opečeme na troše olivového oleje, pak mírně osolíme, opepříme a přilijeme všechnu smetanu. Na mírném ohni vaříme, dokud smetana nezhoustne. Trvá to cca 5-7 minut. Občas promícháme. Ve fázi, kdy je omáčka hustá, už bychom měli mít uvařené těstoviny. Do omáčky vsypeme nastrouhaný sýr, promícháme a poté přidáme i těstoviny. Vše zamícháme a popřípadě ještě osolíme nebo opepříme. Rychle podáváme.