Ravioli al burro e salvia

Velmi jednoduchý recept, pro jehož přípravu téměř nic nepotřebujete, základem jsou dobré ravioli s náplní ricotty a špenátu. Recept pro 2 osoby.

Rajčatová polévka se sýrem Gran Moravia

Rajčatová polévka se sýrem a máslovými krutony je zdravé, chuťově vyvážené a jednoduché jídlo, které hravě zvládnou i začínající kuchařky. Recept pro 3 větší porce nebo 4 menší.

Rajčatová polévka s fazolemi

Rajčatová polévka s fazolemi není rajská polévka, jak ji znáte z českých jídelen. Tato je sytá, zdravá a krásně voňavá. Recept pro 2-4 osoby.

Polpettine di ricotta

Ricottové kuličky jsou vynikající předkrm, který lze připravit v mnoha variantách obměnou přidávané suroviny. Tyto jsou s černými olivami.

Polpette casalinghe al sugo

Polpette al sugo jsou masové kuličky připravené v rajčatové omáčce, s troškou chilli, voňavého másla a bazalky. Tento recept má několik různých variant, které se liší v každém italském regionu. Recept pro 4 osoby.

PLNĚNÉ CUKETY

Recept na cukety plněné mletým masem, rajčaty a sýrem, na který můžete použít jakýkoliv druh cukety.

Plněné bagely se sýrem a krůtím masem

Tyto plněné bagely jsou nejen vynikající, ale i rychle hotové, a lze je připravit buď ve výraznější variantě se sýrem gorgonzola nebo v jemnější s mozzarellou.

Plněná rajčata s kuskusem

Tato plněná rajčata jsou ideálním letním předkrmem nebo spolu s kouskem pečiva také lehkou večeří, navíc je jejich příprava rychlá a jednoduchá.

Pizza Quattro formaggi

Tradiční italská pizza se čtyřmi druhy sýrů, tedy „quattro formaggi“, k jejíž rychlé přípravě můžete použít hotový korpus na pizzu.

Pizza piccante

Vyzkoušejte tuto pikantní pizzu s italským salámem Finocchiona typickým pro region Toskánsko.

Pesto z mrkvové natě

Jednoduchý, zdravý a chutný recept na netypické jarní pesto s výjimečnou chutí z mrkvové natě, vlašských ořechů a sýru Gran Moravia.

Penne s pancettou a žampióny

Pokud máte doma trochu čerstvých žampiónů a italskou pancettu, tak si můžete připravit vynikající oběd nebo večeři. Nejvíce se k omáčce hodí krátké těstoviny. Recept pro 2-3 osoby.

Penne s cuketou a pancettou

Recept plný čerstvé cukety a voňavé pancetty není nijak složitý a je rychlý. Místo pancetty můžete použít i tzv. „guanciale“. Recept pro 2 osoby.