Сыр Giuncata – это мягкий сыр с нежным молочным вкусом и широким использованием в кулинарии.
Этот молодой сыр делается из коровьего молока, имеет мягкую консистенцию и сохраняет в себе цвет и вкус свежего коровьего молока. Этот сыр относится к легкоусваевым продуктам, благодаря чему подходит и маленьким детям. Сыр Giuncata необходимо съесть в течение нескольких дней после покупки. При хранении в холодильнике сыр лучше поместить в пластмасовый контейнер, чтобы сохранить его вкуc. Сыр giuncata прекрасен в приготовлении горячих и холодных блюд, в качестве главного блюда и десерта.
Сыр в холодной кухне…
Giuncata — это вкусный, лёгкий и хорошо усвояемый компонент обеда или ужина. Благодаря своему свежему вкусу, этот сыр прекрасно подойдёт к вашему столу в жаркие летние месяцы. Приготовьте, например, кусочки giuncaty с хрустящими листьями салата, добавьте бальзамического уксуса и перца.Или слегка поджарьте кусочки сыра на сковородке и снова добавьте бальзамический уксус и перец. Giuncata отлично подходит для приготовления классических салатов: достаточно нарезать сыр кубиками, добавить помидоры, ветчину, салат, чёрные оливки, орехи и сырой кабачок, нарезанный тонкими ломтиками. По вкусу также можете добавить лук. Заправьте салат соусом из масла, лимона, щепотки молотой горчицы и соли.
… и в горячие блюда …
Начнём с пасты, которую этот сыр прекрасно дополняет. Попробуйте, например, классическую пасту с пестем, добавьте нарезанные сушеные помидоры и кубики сыра giuncatа. Это блюдо имеет превосходный вкус не только в горячем, но и в холодном виде, поэтому идельно подходит для пикников или путешествий. Сыр Giuncatа можно использовать при приготовлении закусок — она украсит любой аперитив своей лёгкостью и невероятным вкусом. Нарежьте на тонкие ломтики кабачки с баклажаном и приготовьте их на гриле. Нарежьте сыр кубиками и заверните его в готовые кусочки овощей. Эти мини рулеты насадите на шампура, чередуя их с листьями мяты. Готовьте закуску на гриле и подавайте, посыпав солью и перцем.
… и ещё в качестве десерта
Благодаря нежному вкусу, сыр giuncata можно использовать в солёных и сладких блюдах. Попробуйте использовать его в сладких блюдах при приготовлении фруктовых кремов или заменяя им рикотту.
В магазинах La Formaggeria Gran Moravia предлагаем Вам:
— сыр Giuncata fresca натуральная
— сыр Giuncata с руколой
— сыр Giuncata с оливками
Вдохновляйтесь нашими рецептами готовьте с удовольствием!
