Почему важно есть йогурт? Потому что он …
… богат белками, которые содержат незаменимые аминокислоты. Это кисломолочный продукт, белки и жиры которого, легче усваиваются организмом, благодаря процессу квашения.
… содержит ряд витаминов, прежде всего группы B (например, B9 — фолиевая кислота).
… имеет высокое содержание кальция, необходимого для формирования костей, зубов и работы нервной системы. Кальций, содержащийся в кисломолочных продуктах, усваивается в организме в 3-6 раз лучше, чем кальций, содержащийся в продуктах растительного происхождения.
…богат „полезными“ бактериями,которые очень важны для регуляции иммунной системы и защиты от гнилостных бактерий.
Йогурт
… это высоко функциональный продукт- он содержит огромное количество полезных для здоровья человека веществ, намного больше,чем остальные продукты, и способен уменьшить риски возникновения хронических заболеваний.
… имеет низкий гликемический индекс, благодаря чему не перегружает организм, а высокое содержание белка помогает надолго сохранить чувство сытости.
… защищает кожу. Достаточное употребление молочных продуктов даёт телу аминокислоты, важные при синтезе кератина в коже и волосах.
… йогуртовые культуры бактерий синтезируют фермент лактаза, который расщепляет в йогурте лактозу на глюкозу и галактозу. Поэтому йогурт могут употреблять даже люди с непереносимостью лактозы. Для них это прекрасная альтернатива молоку.
… его употребление благотворно действует на микрофлору кишечника и стабилизирует её после применения антибиотиков.
… прекрасно найдёт свое применение на Вашей кухне, ведь йогурт — важный ингредиент многих сладких и солёных блюд.
Вдохновляйтесь нашими рецептами и готовьте с удовольствием!
