На нашем заводе в Литoвеле каждый продукт мы делаем из высококачествeнного коровьего молока, которое поступает к нам c экологически устойчивых ферм. Главным продуктом сыроварни является сыр Gran Moravia, также любима покупателями продукция из ряда «Прямо с нашей сыроварни», куда относятся, помимо сыров caciotta, giuncata, mozzarella a ricotta, много других молочных продуктов: йогурт, закваска, напитки из сыроватки, творог и свежее масло. Продукты из этого ряда произведены с расчетом на ежедневный спрос покупателей и доставляются в магазины La Formaggeria Gran Moravia на следующй день после своего производства, чтобы покупатель действительно мог насладиться их свежим вкусом.
Gran Moravia
Gran Moravia – экстра твёрдый сыр длительного созревания, произведенный на сыроварни в Литовеле из высококачественного коровьего молока. Имеет зернистую, ломкую консистенцию, незабываемый вкус, высокое содержание белка и широкий спектр использования. Оригиналный сыр узнаете по печати Gran Moravia и штампа короны на его корочке. В магазинах La Formaggeria GranMoravia мы предлагаем этот сыр не только в разных упаковках, но также в свеженарезанном виде.
Больше информации.
Калорийность продукта в расчете на 100г:
Энергетическая ценность 1573 кДж/378 ккал; жиры 28г, из этого насыщенные жирные кислоты 20г; углеводы 0,6г, из этого сахара 0г; белки 31г; соль 1,4г.
Caciotta
Сыры Caciotta являются одним из самых традиционных продуктов в итальянской кулинарии. На сыроварне в Литовеле из высококачественного коровьего молока производятся сразу три вида caciotty: нежная fresca, свежая pepata с перцем и пикантная diavoletta со жгучим перцем. Сыр широко используется в горячей и холодной кухне, может подаваться к ароматным красным или белым винам. А еще, Caciotta с перцем отлично подойдет к темному пиву.
Больше информации.
Калорийность продукта в расчете на 100г:
Энергетическая ценность 1520 кДж/367 ккал; жиры 26г, из этого насыщенные жирные кислоты 15,2 г; углеводы 2,9 г, из этого сахара 2,9 г; белки 23 г; соль 1,2 г.
Свежее сливочное масло
Свежее сливочное масло на развес, продаваемое в магазинах La Formaggeria Gran Moravia, производится на литовельской сыроварне Orrero из высококачественных сливок коровьего молока. Блоки свежего масла развозятся по сети магазинов, где разрезаются на порционные кусочки. Таким образом, каждый покупатель может выбрать себе порцию масла, идеально подходящей ему по размеру.
Больше информации.
Большe о производстве.
Калорийность продукта в расчете на 100г:
Энергетическая ценность 3080 кДж/750 ккал; жиры 82,7г; из этого насыщенные жирные кислоты 54,6г; углеводы 0,7г, из этого сахара 0,7г; белки 0,6 г;соль 0 г.
Furfante
Furfante – мягкий сыр с тонкой, гладкой и упругой корочкой, нежным вкусом и склонностью к легкой кислинке. Сыр делается из пастеризованного коровьего молока. Имеет короткий срок созревания (примерно 21 день). В сеть магазинов La Formaggeria Gran Moravia доставляются целые головки этого сыра, которые нарезаются прямо за прилавком по требованию покупателя. Furfante – это превосходный столовый сыр, который также подходит для приготовления запеченых овощных и мясных блюд.
Калорийность продукта в расчете на 100г:
Энергетическая ценность 1490 кДж/357 ккал; жиры 28г, из этого насыщенные жирные кислоты 18,3 г; углеводы 2,7 г, из этого сахара 2,7 г; белки 24 г; соль 1,1 г.
Giuncata
Giuncata – свежий и нежирный сыр, сделанный из коровьего молока. Он имеет мягкую консистенцию и сохраняет цвет и вкус качественного коровьего молока. Относится к легкоусвояемым сырам, благодаря чему подходит для маленьких детей. В магазинах La Formaggeria Gran Moravia вы найдете разные виды этого сыра: giuncata fresca, giuncata с руколой и giuncata с оливками.
Больше информации.
Больше о производстве.
Калорийность продукта в расчете на 100г:
Энергетическая ценность 1160 кДж/280 ккал; жиры 22г, из этого насыщенные жирные кислоты 13,4 г; углеводы 1,2 г, из этого сахара 1,2 г; белки 17,5 г; соль 0,55 г.
Йогурт La Formaggeria
Белые и фруктовые йогурты La Formaggeria делаются по оригинальному рецепту и разливаются по стеклянным стаканчикам, в которых потом дозревают в специальной камере. В ассортименте La Formaggeria Gran Moravia Вы найдете натуральный белый, клубничный, абрикосовый и черничный йогурт. Среди новинок — карамельный вкус и йогурт с яблоком и корицей.
Большe информации.
Больше о производстве.
Калорийность продукта в расчете на 100г:
Белый йогурт
Энергетическая ценность 354 кДж/84 ккал; жиры 3,7 г, из этого насыщенные жирные кислоты 2,9 г; углеводы 4,5 г, из этого сахара 4,5 г; белки 5,2 г; соль 0,1 г.
Йогурт со вкусом
Энергетическая ценность 488 кДж/116 ккал; жиры 3,5 г, из этого насыщенные жирные кислоты 2,5 г; углеводы 15,3 г, из этого сахара 15,3 г; белки 5 г; соль 0,1 г.
Моцарелла
Моцарелла – молодой сыр, который производится из заквашенного молока. После извлечения из рассола снаружи сыр имеет прекраный белоснежный цвет, а внутри – желтовато-молочны. Сыр моцарелла имеет очень эластичную структуру. На литовельской сыроварне производится моцарелла классического размера, маленькие шарики моцареллы (ciliegine) и узелки моцареллы, так называемые nodini.
Большe о производстве.
Калорийность продукта в расчете на 100г:
Энергетическая ценность 940 кДж/226 ккал; жиры 16г, из этого насыщенные жирные кислоты 7,3 г; углеводы 2,7 г, из этого сахара 2,7 г; белки 17,9 г; соль 0,1 г.
Рикотта speciale
Рикотта speciale делается из сыворотки, полученной при производстве других сыров (прежде всего сыра Verena Dolce). Слово «рикотта» в переводе с итальянского значит «вареный еще раз» и указывает на необычный процесс производства этого молодого сыра. Рикотта имеет мягкую, комковатую консистенцию и слегка сладковатый, сметановый вкус.
Больше информации.
Большe о производстве.
Калорийность продукта в расчете на 100г:
Энергетическая ценность 1000 кДж/242 ккал; жиры 22г, из этого насыщенные жирные кислоты 13,7 г; углеводы 3,9 г, из этого сахара 3,9 г; белки 6,2 г; соль 0,2 г.
Напитки из сыворотки
Сыровотка – это жидкость, которая возникает в процессе производства сыра. Все больше и больше сыворотка становится частью нашего сортимента, благодаря своим ценным свойствам и благотворительному влиянию на организм человека. В магазинах La Formaggeria Gran Moravia Вы найдете сыворотку со вкусом ванили, манго-маракуйя и брусники.
Больше информации.
Калорийность продукта в расчете на 100г:
Сыворотка натуральная
Энергетическая ценность 124кДж/29 ккал; жиры 0,5 г, из этого насыщенные жирные кислоты 0,3 г; углеводы 5,3 г, из этого сахара 5,3 г; белки 0,9 г; соль 0,1 г.
Сыворотка со вкусом
Энергетическая ценность 158кДж/37 ккал; жиры 0,3 г, из этого насыщенные жирные кислоты 0,2 г; углеводы 7,9 г, из этого сахара 7,9 г; белки 0,7 г; соль 0,1 г.
Творог
Творог, предложенный в магазинах La Formaggeria Gran Moravia, производится на литовельской сыроварне традиционно ручным способом. Благодаря долгому вызреванию в полотняных мешочках, так называемых творожницах, творог имеет очень низкое содержание воды. По пластиковым коробочкам творог развешивается непосредственно в магазине.
Больше o производстве.
Калорийность продукта в расчете на 100г:
Энергетическая ценность 740 кДж/178 ккал; жиры 12 г, из этого насыщенные жирные кислоты 8,1 г; углеводы 2,8 г, из этого сахара 2,8 г; белки 13,3 г; соль 0,1 г.
Сыр Verena Dolce
Сыр Verena Dolce – это пресованный сыр, сделанный из жирного коровьего молока на литовельской сыроварне Brazzale Moravia. Этот сыр имеет светлый, соломенно-жёлтый цвет, следка сладковатый вкус, мягкую консистенцию и равномерно расположенные дыры. Сыр можно использовать как в холодных, так и в горячих блюдах. Превосходно сочетается с игристыми винами. В качестве закуски подается нарезаный на небольшие кубики с мёдом или пряным соусом.
Больше информации.
Калорийность продукта в расчете на 100г:
Энергетическая ценность 1648 кДж/397 ккал; Жиры 33 г, из этого насыщенные жирные кислоты 23 г; Углеводы 1,1 g, из этого сахара 0 г; Белки 24 г; Соль 1,5 г.
Закваска La Formaggeria
Этот вкусный, густой и освежающий напиток относится к группе кисломолочных продуктов, которые лучше усваиваются, чем простое молоко. Закваска имеет пробиотические свойства, положительно влияет на микрофлору кишечника и повышает иммунитет целого организма. Её регулярное употребление улучшает состояние слизистой оболочки кишечника и является профилактикой остеопороза.
Больше о производстве.
Калорийность продукта в расчете на 100г:
Закваска натуральная
Энергетическая ценность 243 кДж/58 ккал; жиры 2,8 г, из этого насыщенные жирные кислоты 2,1 г; углеводы 4,2 г, из этого сахара 4,2 г; белки 3,6 г; соль 0,1 г.
Закваска со вкусом
Энергетическая ценность 323 кДж/77 ккал; жиры 2,7 г, из этого насыщенные жирные кислоты 1,8 г; углеводы 10,3 г, из этого сахара 10,3 г; белки 3,1 г; соль 0,1 г.
