Aglio, olio e peperoncino

Toto jídlo je chudé na suroviny, o to více však záleží na jejich kvalitě. Recept pro 2 osoby.

Bucatini all’amatriciana

Skvělý recept, který pochází z regionu Lazio, konkrétně z malého města Amatrice blízko Říma. Recept pro 4 osoby.

Carbonara s kozím sýrem caprino

Obměna tradičního receptu ze střední Itálie bez vajec a s čerstvým sýrem. Vyzkoušejte také s celozrnnými a špaldovými těstovinami. Recept pro 4 osoby.

Česnekové noky se salámem

Tento recept na noky neobsahuje sice klasickou hutnou smetanovou nebo sýrovou omáčku, ale o to víc tu hraje prim česneková chuť, kvalitní italský salám a citronová kůra. Zvláštní kombinace, výborný výsledek. Recept pro 4 osoby.

Conchiglioni con ricotta e spinaci

Obří mušle conchiglioni se dají skvěle naplnit různými krémy a nechat zapéct v troubě. V tomto receptu je použit ricottový krém se špenátem.

CUKETOVÁ POLÉVKA SE SÝREM GRAN MORAVIA

Cuketová polévka je ideální v létě, kdy dozrávají cukety, ale také na podzim, kdy svou chutí léto evokuje. Základem je dobrá cuketa a kvalitní sýr.

Dýňové rizoto

Dýňové rizoto má krásně jemnou krémovou chuť, a i když je to jídlo kalorické, je velmi zdravé. Recept pro 2 osoby.

Dýňovo-ricottové gnocchi

Podzimní recept na netradiční dýňovo-ricottové noky, pro jejichž přípravu se nejlépe hodí dýně Hokkaido.

Fusilli alla checca

Jednoduchý těstovinový salát, v němž se propojují chutě sýrů mozzarella a caciotta.

Pasta in bianco

Tzv. „těstoviny v bílém“ jsou oblíbeným rychlým receptem, když máte doma prázdnou ledničku a v ní jenom jedno balení sýru Gran Moravia a trochu olivového oleje.