© Cucinare con amore

SUROVINY

• těsto na pizzu
• 85 g mozzarelly na menší kousky
• 30 g strouhaného sýru Pecorino
• 30 g sýru Fontina na menší kousky
• 55 g sýru Gorgonzola nebo Bisalta Blu
• 1 prolisovaný stroužek česneku
• čerstvá petrželka
• 1 nebo 2 lžíce smetany

Tradiční italská pizza se čtyřmi druhy sýrů, tedy „quattro formaggi“, k jejíž rychlé přípravě můžete použít hotový korpus na pizzu.

Příprava:

Všechny suroviny smíchejte dohromady v takové hutnější sýrové drobivé těstíčko, rovnoměrně je navrstvěte na korpus, posypte čerstvou petrželkou a dejte péct dozlatova.